多彩三月三 沉浸式体验壮乡非遗美食的魅力

为进一步弘扬美食文化，展示玉林市非遗美食成果，推进非遗与文化融合发展，4月21日至4月23日，由玉州区文化馆、名山街道办事处主办的“壮乡三月三 非遗美食展”在玉林食尚书社成功举办。

（一）参观非遗美食

活动现场，一个个展位前被慕名前来的市民朋友们团团包围，工作人员以图文并茂的形式，为市民朋友们详细介绍了各个美食的制作流程及其制作技艺的相关知识和文化内涵，展示了非遗美食的独特魅力，使市民朋友们更深入地了解非遗美食。

（二）体验美食制作

市民朋友们通过“沉浸式”观察体验非遗美食制作技法，将制作美食和传承非遗相结合，使市民朋友们了解中华优秀传统文化的魅力和保护非物质文化遗产的重要意义，根植爱祖国、爱民族、爱自然、爱生活、爱劳动的情感教育，树立非遗保护意识，传承非遗文化。

（三）品尝非遗美食

现场共有茶泡、黄金木薯羹、玉林牛巴、玉林红扣肉、玉林肉丸、博白红糖酸料等10多个非遗美食项目展示，供现场的市民朋友们品尝，色香味俱全，深受广大市民朋友们的热烈欢迎和喜爱，美食与知识相互呼应，不仅增进了大家对传统文化的深层次了解，也进一步激发了他们参与保护传承非遗文化的意识。

      本次非遗美食展，市民们通过参观、体验、品尝非遗美食，沉浸式地了解玉林本土非遗美食，让非遗连接现代生活，绽放迷人光彩，使得非遗文化亲民接地气，让玉林非物质文化遗产美食技艺得到有效保护和传承，使民族饮食文化精华焕发新生，真正体现了"人民的非遗，人民共享"的理念。